11 Aralık 2007

Rulo Pasta

Rulo Pastayı oldum olası çok severim ama bir türlü ölçülerini tutturamam. Kah yapışır, kah yuvarlarken kırılır. En sonunda, araştırmalarım sonucu en uygun tarifi, kendi katkılarımda olmak üzere buldum. Çok kolay, masrafsız üstelik. Süslemesi size kalmış. Canı gönlünüz ne ile süslemek isterse süsliyebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 3 orta büyüklükte yumurta (eğer yumurtalarınız küçük ise 4 adet yeterli geliyor)
  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 2 kahve fincanı (bahsettiğim Türk kahvesi) + 1,5 tatlı kaşığı un
  • 1 kahve fincanı mısır nişastası
  • 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1/2 kahve fincanı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu

Kreması:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 poşet krem şanti


Hazırlanışı:


Önceden krem şantimizi hazırlıyoruz ve buzdolabımıza koyuyoruz. Önceden krem şantiyi hazırlayınca şertleşiyor buzdolabında. Yumurta ve şekerleri, şekerler eriyene kadar yaklaşık 10 dak hızlı devirde mikserimizle çırpıyoruz. Süt ve yağı ilave ediyoruz. Un ve mısır nişastasıda ilave ediyoruz. Vanilya ve kabartma tozunu ilave etmeden, hamurun kıvamına bakıyoruz, boza kıvamından daha akıcı olacak. Eğer kıvamı koyu gelirse süt ve yağ ilave edebiliriz. Kabartma tozunu 1 paket koymamaya dikkat edelim. Çünkü hamurun fazla kabarmaması gerekiyor. Vanilyayı da ekledikten sonra, tepsimize pişirme kağıdı serip, hamurumuzu yaydırıyoruz. Önceden ısıttığımız yaklaşık 180 derecelik fırınımızda 10-15 dak kadar pişiriyoruz. Aman dikkat başından ayrılıp bir yerlere gitmeyin. Çok çabuk pişiyor. Üzeri pembeleşince hemen mermerimizin üzerine alıp, hafif ılındıktan sonra pişirme kağıdımızla beraber bir güzel sarıyoruz. Soğumadan bu işlemi yaparsak, hem kırılmıyor hemde şeklini alıyor.



Kekimiz , şanti sürecek ılıklığa gelince, pişirme kağıdından sıyırıyoruz. Başlıyoruz içine şantiyi yedirmeye. Sonrasında istediğiniz meyvayı koyuyoruz. Benim tercihim muz. Bir güzel rulo haline getirdikten sonra, kenarlarını birazcık kesiyoruz ki kenarlarına kremamızı daha rahat sürebilelim. Üzerini de şanti ile kapattıktan sonra gerisi sizin yaratıcılığınıza kalmış. Ben önceleri sadece kakao serptim. Sonrasında meyva sosu kullandım. Artık sizin zevkiniz nasıl arzu ederse artık. Kek çok yumuşak oluyor. Övünmek gibi olmasın ama pastanelerde yediğimiz rulo pastalar gibi oluyor. Şimdiden afiyet olsun hepinize.


22 yorum:

Biyo dedi ki...

Ben üzerine kako ekmemiştim ama her haliyle çok seviyorummm ımhh.Benimki yemişsinde tabağa tükürmüşsün gibi duruyordu ayol,seninki dimdik maşallah:)

fikriminincegülü dedi ki...

Çok güzel görünüyor. Evet ben de ruloda çok başarılı değilim. Bir de böyle denemeliyim sanırım. Ellerine sağlık canım.:)

Biyom ya.. ıyyyk ya... alemsin kızım sen ya..:))

ayca2008 dedi ki...

Pasta oldumu ben dayanamıyorum..:))
Çok da nefis görünüyor, ellerinize sağlık :))
Tarifinizi aldım bu hafta sonu mutlaka yapacağım...:))

Açalya dedi ki...

kayınvalidenin (bilmeyenler için, halamın) izinden yürüyorsun valla süper...halamın pasta börek çörekleri de aynen pastanelerdeki gibi olur, hatırlıyorum. Ellerine sağlık, afiyet bal şeker olsun...bak şimdi yarasın diycem babam gibi, ama bunlar yaramaz, ancak pıt pıt yağ olur.

figen dedi ki...

benim tarifimde daha basit 3 yumurta -3 fincan un-3 fincan şeker .yanlız şekerle yumurtayı çok çırpıyorsun öyle kabarıyor içinede şekersiz krema(unla yapılan) sürüp üstüne krem şanti sürüyorsun.hadi karşılıklı bu tarifleri deneyelim:))bir dönem nerdeyse her hafta yapardım rulo şimdi bide senin tarifle yapayım nişastalı daha güzel olabilir.

http://gulgibiyim.blogcu.com/ dedi ki...

http://gulgibiyim.blogcu.com/

Ellerine sağlık pasta süper görünüyor.

BALDAN TATLI dedi ki...

Biyom; çok hoşsun yaa.Dik tutmak için elden geleni yapıyoruz ama yaa :))

Fikriminincegülüm; bu tariften önce bende başarılı değildim anım. Şiddetle tavsiye ederim.

Ayçam; teşekkür ederim canım. Denedikten sonra yorumunu bekliyorum hayatım. Tekrar geçmişler olsun. Umarım iyisinizdir.

Açalyam;haklısın yaramasın hayatım ama, Mustafa hasta bu pastaya. Biter bitmez yenisini yap diyor yaa.:))

Figencim; esasında tarif senin anlattığın gibi. Ama ben tutturamadım bir türlü ben. İçine nişasta, yağ ve süt ekleyince daha bükülebilir hale geliyor keki. Eminim sende farkedeceksin yapınca. Şimdiden afiyet olsun canım.

Sevgili Gülgibiyim; bloğuma hoş geldin. Teşekkür ederim.

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

baldan tatlım, daha yeni rulo pasta saklama kabı geldi hediye ,eee tarifte hazır ,artık denemek için hiç bir sebep kalmamıştır...
teşekkürler...

margo dedi ki...

çok leziz görünüyor ellerine sağlık..
oğluşun çok şanslı böyle bir annesi olduğu için =)

Aybike Ceylan dedi ki...

Baldan Tatlim,
Ellerine saglik, bend ecok seviyorum, seninki de muthis.
Sevgiler

Biyonikkedi dedi ki...

Aaaaaaaaaaaaa
Kayınvaliden Açalya cadısının halası mıııııııııı?

Ciddi misiniz?

BilmeyenVeBilinceŞamşıranBiri

civciv dedi ki...

nişahtalısını hiç denemdim birde öyle deniyim bende fırından cıkar cımaz nemli bir mutfak beziyle rararım öyle kıvırırrım hiç kırılma birde bunun yumurtayıın sarını ayrı beyazını ayrı çırpıp karıştyırılan tarifi var oda çok güzel oluyor haht kesip boton pastada yapabişliyorsun ellerine sağlık

daimamutfak dedi ki...

Sevgili baldan tatlı merhabalar.ellerinize sağlık afiyetle tüketin..Blog çok güzel..sevgiler..

hatice dedi ki...

ellerinize sağlık olukça başarılı olmuş pastanız.....
www.elimkolum.com

BALDAN TATLI dedi ki...

Sevgili Perili Köşküm. Şu aldığın Rulo Pasta saklama kabını bloğuna koyda bakayım nasıl bir şey. Valla bu pastayı hediye olarak götüremiyorum kimseye. Kabı yok çünkü.

Sevgili Esram; sağol canım. Teşekkür ederim.

Sevgili Aybikem; teşekkü ederim hayatım.

Sevgili Biyom; bilmiyormuydun? :)) Hatta ben Danta'ye işlemeli pike yaptımda onuda Açalya sayfasına koydu. Civcivli Baby Heeren yazıyor. Blog dünyasına girmeme sebepte Açalya.

Sevgili Daimamutfak; çok teşekkür ederim.

Sevgili Hatice ziyaretine en kısa sürede geleceğim, teşekkür ederim.

Mutluveumutlu dedi ki...

Ellerine sağlık, çok güzel görünüyor. Ben hiç denemedim ama annem birde bunun içine elma koyarak yaparak, elmalı kurabiyenin rulo pasta şekline benziyor o zaman :)

Gamzeli dedi ki...

hemen yazdım canım tarifi, ellerine sağlık, afiyet olsun...

Adsız dedi ki...

Ben de rulo pastayı çok severim.. Sizin gibi yaparken hep sorun yaşadım. Sizin yöntemi denemeli :)

Ellerinize sağlık

sevgiler.
www.misssgibi.com

Gamzeli dedi ki...

Canım Kurban bayramını En İçten dileklerimle kutlarım , öpüyorum seni
İyi bayramlar :)

ayca dedi ki...

Kurban Bayramınız Kutlu Olsun..
Sevdiklerinizle Ailenizle birlikte mutlu ve huzurlu bir bayram geçirmenizi dileriz.

Ayca ve Tugce

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

canımcım bayramın mübarek olsun...

Akdeniz Kızı dedi ki...

çok başarılı bir tarif olmuş ellerinize sağlık...